Haidy Damm 11.01.2017 / Kommentare

Monotonie

Haidy Damm über Marktmacht und Ernährungsvielfalt

Mutet es nicht sonderbar an, dass die Vielfalt an Lebensmitteln in den Großstädten größer ist als auf dem Land, wo die meisten Nahrungsmittel produziert werden? In Berlin, Hamburg oder München gibt es regionale Märkte, Stadt-Land-Kooperationen und Stadtgärten. Auf dem Land fahren die meisten Menschen zu Lidl oder Edeka.

Deren Angebot in den Supermarktregalen ist nur scheinbar vielfältig, bestimmen doch immer weniger Konzerne die Trends i...

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