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Fast Food macht Immunsystem aggressiv

Bonn. Auf fett- und kalorienreiche Kost reagiert die Körperabwehr ähnlich wie auf eine bakterielle Infektion. Dies berichten Wissenschaftler aktuell in der Fachzeitschrift »Cell«. Die Aktivierung des Immunsystems bleibt langfristig bestehen, selbst wenn die Ernährung zwischenzeitlich gesundheitsförderlich verändert wurde. Der Nachweis wurde unter Federführung der Universität Bonn erbracht. Nach Fü...

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