Die Rezension

Es geht auch ohne

Die Ernährungswissenschaftlerin Dr. rer. nat. Stefanie Ackermann hat gemeinsam mit ihrer Schwester Nicole eine DVD über Gluten-Unverträglichkeit erarbeitet, weil diese bei Nicole diagnostiziert wurde. Sie lebt seit Jahren glutenfrei. Mit diesem Hintergrundwissen gelang den beiden Autorinnen ein praxisnaher, informativer Filmbericht.

Eine Lebensmittelliste stellt zu Beginn all die Produkte vor, die als verboten, riskant oder unbedenklich gelten. Die Liste ist sehr lang und man könnte meinen, dass glutenfreies Leben f...


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