Berliner Küche: deftig oder raffiniert

Ein Blick in die Historie des Berliner Brauerei- und Gaststättenwesens darf nicht fehlen im reich illustrierten Buch »Typisch Berliner Küche«. Aber vor allem ist es der Autorin Ute Scheffler um eine Zusammenstellung von Rezepten gegangen. Unter dem Motto »So s...


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