Anke Nussbücker 24.09.2013 / Gesund leben

Davon kann es nicht zu viel sein

Ob roh, gebraten oder gekocht: Zucchini gehören auf einen gesunden Speiseplan

Lassen Sie sich in diesem Frühherbst von gelber oder grüner Zucchini zu Gemüsetagen oder einem längeren Gemüsefasten einladen. Die gurkenähnlichen kleinen Kürbisse regen mit ihrem lieblichen Aroma den Appetit an, haben zahlreiche gesundheitsfördernden Eigenschaften und sind vielfältig zuzubereiten.

Sie heißen Zucchini courgette oder Cucurbita pepo und machen nicht nur Appetit, sondern sind auch eine gute Quelle für das nützliche Glutathion, dessen körpereigene Bildung mit fortschreitendem Alter nachlässt.

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