nd-aktuell.de / 04.04.2015 / Wirtschaft und Umwelt / Seite 8

Jährlich 41 000 Tonnen Kaninchenfleisch

Hannover. In Deutschland werden mehr als 41 000 Tonnen Kaninchenfleisch im Jahr gegessen. Besonders an Ostern ist es beliebt: Zwei Drittel davon landen nach Branchenangaben am Festwochenende in den Kochtöpfen. Dabei ist die Kaninchenmast keineswegs unumstritten: Insbesondere in Großbetrieben werden die geselligen Tiere in engen Käfigbatterien gehalten. Auch Importe aus China und Osteuropa sind fragwürdig. dpa/nd