Rotwein MOMO / Rotwein BRECCIA

Zwei Weine zur Auswahl aus dem Hause Urupia

Rotwein MOMO

Ein voller, trockener Rotwein, mit 14,5° Alkoholgehalt, gewonnen aus Trauben des Primitivo, einer typisch apulischen Rebsorte. Deutliche Geschmacksnoten sind: vollreife Früchte und Trockenobst mit Einsprengseln von Rosen- und Veilchenduft.
2016, 0,75 l- Flasche, Preis: 9 €

Rotwein BRECCIA

Er hat 13° Alkohol und wird gewonnen aus den Trauben des Negroamaro und Montepulciano, zwei typischen Rebsorten Apuliens. Sie gehen in diesem ehrlichen Wein mit ausgeprägtenCharakteristika eine harmonische Verbindung ein. Er ist von dunkler rubinroter Farbe und duftet überwiegend nach vollreifen Sauerkirschen. Sie prägen auch den Geschmack dieses trockenen kräftigen, erdigen, tanninreichen Rotweins. In ihm lassen sich weiterhin das Aroma von schwarzen Johannisbeeren, grünem Pfeffer und getrockneten Tabakblättern finden.
2016, 0,75 l- Flasche, Preis: 9 €

Damit die Aromen gut zur Geltung kommen, wird eine Dekantierung empfohlen, ca. 1-2 Stunden vor Genuss. Partikel, die sich auf dem Boden der Flasche absetzen, sollten die Konsument*innen nicht beunruhigen. Bei einem eher naturbelassenen, schon etwas älteren Wein sind sie normal. Sie sind eher positiv zu werten, als Hinweis darauf, dass er nur wenig Zusätze enthält und beein-trächtigen den Geschmack in keiner Weise.

Urupia

bewirtschaftet seit nunmehr 23 Jahren die eigenen Weinfelder und produziert seitdem verschiedene Weine. Zunächst waren es Tafelweine; seit ca. 10 Jahren sind alle Weine IGT-zertifiziert. Von Beginn an wurden biologische Weine hergestellt, bis 2002 von einem
italienischen Bio-Verband kontrolliert. Seitdem sind sie selbstzertifiziert, wie auch mittlerweile viele andere italienische Weine. Die Selbstzertifikation schließt eine Transparenz sowohl über
die Methoden der Bewirtschaftung der Weinfelder wie auch der Weinproduktion ein.

Die Skepsis gegenüber industriellen Methoden der Weinproduktion hat Urupia dazu motiviert, zunehmend auf die auch bei Bio-Weinen erlaubten Zusätze zu verzichten, um den Geschmacksnuancen der Rebsorten mehr Geltung zu verschaffen. So werden z.B. seit mehreren Jahren keine Hefen mehr zugesetzt und auch die Schwefelung sehr niedrig gehalten (deutlich
unterhalb der Bio-Normen). Das ist nur möglich auf der Basis einer noch sorglicheren Arbeit auf dem Weinfeld und der Selektion der Trauben bei der Ernte.
_________________________________________________________________________
Wichtig: Teilen Sie uns bitte während des Bestellvorgangs im Feld "Nachricht (optional) - Bemerkungen" mit, welchen Wein (Rotwein MOMO oder Rotwein BRECCIA) Sie erwerben möchten, bei Mehrfachbestellungen auch wie oft.

Wir liefern, so lange der Vorrat reicht!

Preis: 9.00 Euro

  • Menge: Wichtig: Teilen Sie uns bitte während des Bestellvorgangs im Feld "Nachricht (optional) - Bemerkungen" mit, welchen Wein (Rotwein MOMO oder Rotwein BRECCIA) Sie erwerben möchten, bei Mehrfachbestellungen auch wie oft.
Hat Ihnen dieser Artikel gefallen? Dann teilen Sie ihn doch mit anderen