Kulinarische Sozialisation

Fabian Lambeck will verbindliche Vorgaben für das Essen in Schulen und Kitas

  • Von Fabian Lambeck
  • Lesedauer: ca. 1.0 Min.

Nein, unterernährt ist kaum ein Kind in Deutschland. Die Einkommensarmut der Eltern manifestiert sich auf andere Weise bei den Kleinsten: Rund 15 Prozent der Kinder und Jugendlichen gelten hierzulande als übergewichtig, sechs Prozent gar als adipös. Betroffen sind insbesondere Kinder aus sozial benachteiligten Familien, so die Befunde von Ernährungswissenschaftlern. Kitas und Ganztagsschulen kommt hier eine besondere Bedeutung ...


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