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Gurken-Lassi

150 Gramm Gurke waschen, reiben, in einen hohen Rührbecher geben, zusammen mit einer Prise Salz, je einem Zweig frischer Minze und Dill plus 150 Gramm Lupinen-»Joghurt« oder Buttermilch mit dem Pürierstab fein mixen, auf 2 Gläser verteilen und in kleinen Schlucken genießen. Die Erfrischung ist auch zum Mitnehmen geeignet. anu

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