Gesunde »Pralinen«

  • Von Reinhard Renneberg , Innsbruck
  • Lesedauer: ca. 2.0 Min.

Mit der »Kehre«, wie der Kabarettist Uwe Steimle die Wende nannte, kam prompt die nächste, nun sinnliche Enttäuschung: Die leuchtend roten »Hollandtomaten« schmeckten sehr intensiv nach ... nichts! Dennoch verspeiste der Durchschnittsdeutsche im vergangenen Jahr 47,5 Kilogramm Tomaten. Wir Deutschen lieben sie als gesunde »Pralinen«.

Seit Urzeiten bemühen sich Landwirte und Züchter vor allem um größere Ernten. Dadurch gingen jedoch neben der genetischen Vielfalt auch andere nützliche Merkmale verloren. Moderne Sorten sind oft anfälliger für Krankheiten und haben einen verminderten Vitamin- und Nährstoffgehalt. Eigenschaften, die durch das Zusammenspiel zahlreicher Gene bestimmt werden. Durch klassische Zucht sind sie oft kaum oder gar nicht wiederherzustellen. Einem internationalen Forscherteam ist es nun erstmals gelungen, mithilfe der Genschere CRISPR-Cas 9 an einer Wildtomate innerhalb einer einzigen Generation ...

Warum endet dieser Text denn jetzt schon? Mittendrin? Ich möchte den Artikel gerne weiterlesen!

Um den ganzen Artikel zu lesen, haben Sie folgende Möglichkeiten:


Haben Sie bereits ein Online- oder Kombi-Abo? Dann loggen Sie sich einfach ein. Wenn nicht, probieren Sie doch mal unser Digital-Mini-Abo:

Wenn Sie ein Abo haben, loggen Sie sich ein:

Mit einem Digital-, Digital-Mini- oder Kombi-Abo haben Sie, neben den anderen Abo-Vorteilen, Zugriff auf alle Artikel seit 1990.

Warum ist der Artikel so kurz?

Der Artikel ist in Wirklichkeit länger: 417 Wörter (3004 Zeichen).

Wenn Sie ein entsprechendes Abo gewählt haben, können Sie sich einloggen und den ganzen Artikel lesen. Und auch alle anderen Artikel seit 1990.

Wir stellen einen großen Teil unseres Angebots im Internet gratis zur Verfügung. Damit das finanzierbar bleibt, ist es wichtig, das viele Leute trotzdem bereit sind, für das Angebot zu bezahlen.

Alle Abo-Angebote

Foto: Zeitung, Smartphone, iPad und eine Tasse Kaffee

Bitte aktivieren Sie Cookies, um sich einloggen zu können.