Schokolade löst durch ihre Bestandteile keine Glücksgefühle aus, teilte das Bremer Institut für Präventionsforschung und Sozialmedizin mit. »Tatsächlich heben Kakaoprodukte nicht wirklich die Stimmung, jedenfalls nicht aufgrund ihrer Inhaltsstoffe«, sagte Ernährungsexpertin Wiebke von Atens-Kahlenberg. Der Glücksstoff Serotonin sei nur in sehr geringen Mengen enthalten und gelange außerdem gar nicht ins Gehirn. Nach einer Langzeitstudie des Deutschen Institutes für Ernährungsforschung könne der tägliche Verzehr von einem Stück Schokolade, vor allem Sorten mit viel Kakao, aber das Risiko für Herz-Kreislauf-Probleme senken. Kakao enthalte reichlich Flavonoide, die sich günstig auf Blutgefäße und Blutdruck auswirkten. epd/nd